Cocinar a la manera de Caracas
Desde pequeña tuve muchos inconvenientes para aprender a cocinar, debo reconocer que mi madre y mi abuela se esforzaron por enseñarme, sin embargo mi rebeldía cognitiva no ayudó a hacer sencillo el proceso, por tanto cocino poco, más no tan mal. Esto se lo debo a los Libros de Armando Scannone: Mi cocina ; donde se refleja una gran variedad de recetas venezolanas, escritas con gran perfección, ya que este ilustre Cocinero, era Ingeniero y combinaba su amor a la cocina con su dones de exactitud matemática. Siempre he pensado que cocinar es un arte, muchos corazones se conquistan a través de la comida, esto es muy cierto, pero también recuerden que no todos nacimos con talentos para realizar ciertas tareas . Una vez superada mi culpa infantil de no aprender a cocinar, decidí de adulta tomar como referencia este libro y otros más del mismo autor y así poder resolver esta obligada rutina hogareña. Algunas personas señalan que es demasiado perfeccionista y yo pienso, que si al aplica